老外:中国传统饮食中有哪些西方影响的痕迹?外国网友回答亮了

摘要:北京时间2019-03-14 20:14 饮食部落为您报道关于【老外:中国传统饮食中有哪些西方影响的痕迹?外国网友回答亮了】的具体情况和说明,让www.szflmk.cn新闻频道以图文形式为您慢慢道来。

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在国外的问答论坛就有老外提问道“中国传统饮食中有哪些西方影响的痕迹?”刚才我们已经说到在传统中餐烹饪中,西餐没有影响到中餐,只有一些食材除外。比如我们吃的火锅,是一道传统的中国美食,吃饭独特,一边吃一边煮,在西方看不到这样的饮食方式,唯有火锅里出现的辣椒,我们能想到是早期从西方传过来的食材,但是火锅和辣椒的这种吃法是西餐看不到的。可能有人会认为现在我们吃的面包是受西方影响的,但面包不属于中国传统饮食。

现在我们再看老外提问:中国传统饮食中有哪些西方影响的痕迹?一些老外是怎么回答的,有外国网友的回答亮了。

在这位老外的回答中,他指出了一些早期从西方流传到中餐的食材,但披萨我们保持怀疑的态度,因为我们刚才说道披萨的前身有可能是传统中餐里的葱油饼。

实际上当这位外国网友说道披萨,就有网友提问道:披萨?你能详细吗?我一时想不起来有什么中国菜是那样的。

​还有外国网友回答道:最明显的例子就是辣椒。理论上,如果我们把墨西哥看作西方的一部分,那么辣椒确实来自西方。辣椒起源于墨西哥,辣椒向亚洲的传播很可能是通过葡萄牙或西班牙商人,通过墨西哥然后从那里传到中国。如今,辣椒在川菜和山西菜中占有重要地位。我还见过一些中国人,他们极力主张辣椒起源于中国,几千年来一直是中国菜的一部分!

还有外国网友的回答亮了,他说道:一些人给了一些食材清单,西红柿是从西方传到中国的,但这并不意味着意大利番茄酱影响了中国菜。在今天的中国,无论你走到哪里,中餐仍然是按照古老的原则来供应的,除了传过来的食材,对中国传统美食几乎没有明显的外国影响。唯一特别值得注意的,也是中餐最近才出现的例外是糖果和烘焙。我承认,我只是在抓救命稻草,但我实在想不出有什么更明显的方式来影响中国菜。

还有外国网友的回答亮了,他说道:这个问题让我紧张,我在中国生活14年,我认为我了解一些事情。中国菜是世界上最多元化的食物,悠久的制作食物历史,发达的烹饪文化。让我们打住这个话题,除了辣椒、土豆、玉米,西方很少影响到中国菜,真的没有了。


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